Проектирование целевых рационов питания с учетом индивидуальных особенностей организма человека - Программы профессиональной переподготовки и повышения квалификации - Программы дополнительного образования
(495)640-54-36 доб. 4535, 4258, 4236, 4201, 4481
Отправить заявку на обучение

e-mail: ipkp@bk.ru

Срок обучения: 36 часов

Виды занятий: Лекции, практика

Стоимость обучения: очная форма- 15 000 руб., дистанционная -5 000 руб.

По итогам обучения слушателям выдается Удостоверение установленного образца

Темы программы:

Лекции

-Персонализация питания- эффективный инструмент управления качеством жизни

-Генетика – ключ к здоровью

-правление здоровьем и физиологическим статусом человека путем моделирования его рациона 

-Применение полиорганного микроядерного теста в персонифицированном питании.

-Построение логической модели рациона с учетом индивидуальных особенностей человека

-Основные нутриенты, управляющие гомеостазом человека и методы компьютерного проектирования целевых рационов питания

-Направленное регулирование микробиоты человека специализированными продуктами

-Особенности технологий приготовления хлебобулочных изделий, обладающих функциональной ценностью

-Особенности кулинарных технологий приготовления блюд, обладающих функциональной ценностью

-Особенности метаболизма липидов животного и растительного происхождения

Практика

-Генетические особенности физиологии и пищевого статуса человека

-Экспресс-тестирование общего уровня здоровья человека, а также склонность к развитию некоторых заболеваний.

-Оценка персонального нутритивного статуса с использованием личных интернет-кабинетов

Виды деятельности при обучении:

-ознакомление с методологией проектирования персонального рациона;

- лекции, практикумы, мастер-классы;

- работа в личном кабинете по формированию собственного рациона;

- тестирование здоровья;