8 (495) 640-54-36 доб. 4236, 4201
Отправить заявку на обучение

e-mail: ipkp@bk.ru

30 октября 2017г.

Период обучения: 72 часа.

Цель программы: получение знаний, умений и компетенций, необходимых для  осуществления контроля физико-химических и микробиологических показателей молока молочной продукции, нормируемых  в законодательных и правовых документах.

Задачи программы:

  • изучение требований нормативных и технических документов к проведению технико-химического и микробиологического контроля молочного сырья и молочной продукции;
  • изучение порядка метрологической поверки точности контрольно-измерительных приборов, аппаратуры и средств измерений;
  • изучение правил приготовления и хранения химических реактивов и питательных сред, применяемых для проведения анализов;
  • ознакомление с правилами отбора и подготовки проб к анализам;
  • изучение методов контроля физико-химических и органолептических показателей, показателей идентификации молочного сырья и молочной продукции;
  • изучение методов контроля  в молочном сырье показателей безопасности: соматических клеток,  антибиотиков и микробиологических показателей;
  • изучение микробиологических методов контроля молочной продукции, санитарно-гигиенического состояния производства;

По прохождению курса Вы овладеете знаниями по  проведению физико-химических и микробиологических анализов молочного сырья и молочной продукции, а также контроля  санитарно-гигиенического состояния в производственных цехах, что позволит Вам  эффективно решать задачи рабочих профессий  лаборант-химик и лаборант-бактериолог в области переработки молочного сырья.

Программу проводят: ведущие специалисты ВНИМИ и МГУТУ им. К.Г. Разумовского в области переработки молочного сырья и оценки показателей качества  продукции.

СТОИМОСТЬ ПРОГРАММЫ:  18 000руб.

По итогам обучения слушателям выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца

Заявки на  обучение принимаются: тел.: 8 (495) 640-54-36 доб.4236

e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Кабанова Кристина Вячеславовна 8 (926) 948-35-77