8 (495) 640-54-36 доб. 4236, 4201
Отправить заявку на обучение

e-mail: ipkp@bk.ru

Категория слушателей: заведующие производством, ответственные за питание образовательных организаций, специалисты комбинатов школьного питания, лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование; лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.

Вид профессиональной деятельности, на который ориентирована программа: технологический, производственный, организационно-управленческий.

Цель реализации программы: формирование у слушателей системы знаний, умений и навыков, необходимых для организации здорового питания населения.

Содержание программы (модули):

  1. Модуль 1. Научные основы создания новой пищевой продукции здорового питания;
  2. Модуль 2. Основные компоненты пищи и питательные вещества;
  3. Модуль 3. Организация производства новой продукции здорового питания.

В результате обучения слушатели узнают о применениях основ рациональной переработки сырья и продуктов питания, способах составления ассортимента продукции, обогащенной необходимыми пищевыми компонентами, научатся применять методы контроля качества продукции и современные методы исследований продукции.

По итогам обучения слушателям выдается удостоверение о повышении квалификации.

Форма и срок обучения: очно-заочная

Стоимость обучения: 10 000 руб.