Технология питание | Очно заочная форма
(495)640-54-36 доб. 4535, 4258, 4236, 4201, 4481
Отправить заявку на обучение

e-mail: ipkp@bk.ru

Срок обучения: 250 ч.

Форма обучения: очная, заочная

Виды занятий: Лекции, практика

Длительность обучения: 4 мес.

Стоимость обучения: очное - 18 000 руб., заочное - 10 000 руб. 

По итогам обучения слушателям выдается Диплом о профессиональной переподготовке

Цель программы: базовая профессиональная подготовка технологов общественного питания различного уровня.

Категория слушателей: Работники общественного питания, заместители руководителей, руководители структурных подразделений общепита.

Содержание программы:

· Организация процесса приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции.

· Организация процесса приготовления сложной горячей и холодной кулинарной продукции.

· Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и десертов.

· Организация работы структурного подразделения.

· Выполнение работ по профессии повар 5 разряда.